Introduction à l'étude de la médecine expérimentale (French Edition)

By Claude Bernard

“Pour embrasser le problème médical dans son entier, l. a. médecine expérimentale doit comprendre trois events fondamentales : l. a. physiologie, l. a. pathologie et l. a. thérapeutique. l. a. connaissance des explanations des phénomènes de l. a. vie à l’état basic, c’est-à-dire los angeles physiologie, nous apprendra à maintenir les stipulations normales de l. a. vie et à conserver l. a. santé. l. a. connaissance des maladies et des motives qui les déterminent, c’est-à-dire los angeles pathologie, nous conduira, d’un côté, à prévenir le développement de ces stipulations morbides, et de l’autre à en combattre les effets par des brokers médicamenteux, c’est-à-dire à guérir les maladies...”

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Il y a vingt-cinq ans, à mon début dans los angeles carrière physiologique, j'essayai, je crois, un des premiers, de porter l'expérimentation dans le milieu intérieur de l'organisme, afin de suivre pas à pas et expérimentalement toutes ces adjustments de matières que les chimistes expliquaient théoriquement. J'instituai alors des expériences pour rechercher remark se détruit dans l'être vivant le sucre, un des principes alimentaires les mieux définis. Mais, au lieu de m'instruire sur los angeles destruction du sucre, mes expériences me conduisirent à découvrir19 qu'il se produit constamment du sucre dans les animaux, indépendamment de l. a. nature de l'alimentation. De plus, ces recherches me donnèrent los angeles conviction qu'il s'accomplit dans le milieu organique animal une infinité de phénomènes physico-chimiques très complexes qui donnent naissance à beaucoup d'autres produits que nous ignorons encore et dont les chimistes ne tiennent par conséquent aucun compte dans leurs équations de statique. Ce qui manque aux statiques chimiques de los angeles vie ou aux diverses appréciations numériques que l'on donne des phénomènes physiologiques, ce ne sont certainement aspect les lumières chimiques ni los angeles rigueur des calculs ; mais ce sont leurs bases physiologiques qui, l. a. plupart du temps, sont fausses par cela seul qu'elles sont incomplètes. On est ensuite conduit à l'erreur d'autant plus facilement qu'on half de ce résultat expérimental incomplet et qu'on raisonne sans vérifier à chaque pas les déductions du raisonnement. Je vais citer des exemples de ces calculs que je condamne en les prenant dans des ouvrages pour lesquels j'ai d'ailleurs l. a. plus grande estime. MM. Bidder et Schmidt (de Dorpat) ont publié en 1852 des travaux très importants sur l. a. digestion et sur l. a. food. Leurs recherches contiennent des matériaux bruts, excellents et très nombreux ; mais les déductions de leurs calculs sont souvent selon moi hasardées ou erronées. Ainsi, par exemple, ces auteurs ont pris un chien pesant 16 kilogrammes, ils ont placé dans le conduit de l. a. glande sous-maxillaire un tube par lequel s'écoulait los angeles sécrétion, et ils ont obtenu en une heure 5,640 g de salive ; d'où ils concluent que pour les deux glandes cela doit faire 11,280 g. Ils ont ensuite placé un autre tube dans le conduit d'une glande parotide du même animal, et ils ont obtenu en une heure 8,790 g de salive, ce qui pour les deux glandes parotides équivaudrait à 17,580 g. Maintenant, ajoutent-ils, si l'on veut appliquer ces nombres à l'homme, il faut établir que l'homme étant environ quatre fois plus pesant que le chien en query, nous offre un poids de 64 kilogrammes ; par conséquent le calcul établi sur ce rapport nous donne pour les glandes sous-maxillaires de l'homme 45 grammes de salive en une heure, soit par jour 1,082 kg. Pour les glandes parotides nous avons en une heure 70 grammes, soit par jour 1,687 kg ; ce qui, réduction faite de moitié, donnerait environ 1,40 g de salive sécrétée en vingt-quatre heures, par les glandes salivaires d'un homme adulte, and so forth.

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